Head Chef

Rumah Sakit Nanda Bakso · 📍 Tegal · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Bergabunglah dengan kami di Rumah Sakit Nanda Bakso, tempat di mana kualitas dan kelezatan bertemu. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan kelezatan hidangan yang kami sajikan kepada pasien dan pengunjung kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan yang terus berkembang. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang ramah, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.
  • Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang sesuai dengan standar kualitas rumah sakit.
  • Memastikan semua hidangan memenuhi standar keamanan makanan dan higienis.
  • Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.
  • Mengawasi kualitas bahan makanan yang digunakan.
  • Melakukan inspeksi dan pemeriksaan rutin terhadap dapur dan peralatan masak.
  • Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.
  • Membuat laporan dan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di rumah sakit atau restoran.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Asosiasi Koki Indonesia).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang standar keamanan makanan dan higienis.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengelola tim koki.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya: HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan perundang-undangan terkait kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Keahlian:</h3><li>Kemampuan memasak berbagai jenis masakan sesuai dengan standar kualitas rumah sakit.</li><li>Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.</li><li>Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan semua tingkat manajemen dan staf.</li><li>Kemampuan memimpin dan menginspirasi tim untuk mencapai target kualitas.</li><li>Kemampuan memantau dan mengendalikan kualitas hidangan yang disajikan.</li><li>Kemampuan memahami dan menerapkan sistem manajemen kualitas makanan.</li><li>Kemampuan memahami dan menerapkan peraturan dan perundang-undangan terkait kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.</li><li>Kemampuan beradaptasi dengan perubahan dan tantangan yang mungkin timbul.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait